Goma de Tara: Evolución del Mercado Internacional y Nacional
En el 2021, el mercado mundial de mucílagos vegetales ascendió a US$ 1,326.8 millones, registrando un crecimiento de 13.1% respecto al año anterior.
EE.UU. fue el principal comprador mundial de mucílagos vegetales concentrando el 8.7% del total del valor (US$ 115.5 millones); seguido de Alemania (US$ 111.9 millones) y China (US$ 80.3 millones).
Por su parte, China fue el principal proveedor mundial de mucílagos vegetales con el 34.7% del total, equivalente a US$ 531.4 millones, monto mayor en 22.4% respecto al año anterior.
En el 2021, las exportaciones peruanas de goma de tara sumaron US$ 56.5 millones, cifra mayor en 207.9% respecto al año anterior.
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