Panorama del Mercado Internacional y Nacional de Quinua
En 2024, el principal comprador mundial de quinua fue EE.UU., con US$ 110.8 millones (+47.4% respecto al año anterior), seguido por Canadá con US$ 21.8 millones (+10.6% interanual) y Alemania con US$ 20.1 millones (+79.0% interanual).
Con respecto a las exportaciones, Perú lideró las ventas de quinua con US$ 137.0 millones (35.6% más en comparación con el año anterior). Por su parte, a nivel de volumen, sumó 55.0 miles de TM, 20.7% más que en 2023.
En 2024, el valor de estas exportaciones creció 35.6% y alcanzó US$ 138.8 millones. En términos de volumen creció 20.7% respecto a 2023 (55.5 miles de TM).
En 2024, la exportación de quinua estuvo compuesta por su presentación en grano (US$ 137.0 millones), harina (US$ 407.9 miles), hojuela² (US$ 245.1 miles) y pop³ (US$ 239.1 miles). La categoría de “preparados” incluyen salsas, dips, galletas y otros snacks.
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