Panorama del sector Agroindustrial: Quinua
En el 2020, el mercado mundial de quinua en grano ascendió a US$ 303.7 millones, monto menor en 1.5% con respecto al año anterior, debido a los menores precios, puesto que los volúmenes crecieron 1.1%.
EE.UU. fue el principal comprador mundial, concentrando el 33.3% del total (US$ 101.2 millones); seguido de Canadá (9.4%) y Alemania (9.4%).
Perú fue el principal proveedor mundial de quinua en grano con el 40.8% del total, equivalente a US$ 124.7 millones, monto menor en 7.3% afectado por los menores precios, puesto que el volumen exportado aumentó en 4.5%.
En el 2020, las exportaciones peruanas de quinua y derivados alcanzaron los US$ 134.7 millones, monto 8.9% menor respecto del año anterior, cortando un periodo de crecimiento continuo de 4 años.
El principal producto de exportación fue la quinua en grano con el 95.3% del total, seguida por salsas en conserva (2.4%), hojuelas (0.9%), harina (0.6%), quinua pop (0.4%) y otras preparaciones (0.4%).
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