Panorama Internacional y Nacional de Galletas

En el 2021, el mercado mundial de productos de panadería y galletas dulces ascendió a US$ 37,236.9 millones, registrando un crecimiento de 14.2% con respecto al año anterior.

EE.UU. fue el principal comprador mundial de productos de panadería y galletas dulces concentrando el 18.2% del total (US$ 6,775.5 millones); seguido de Reino Unido (US$ 2,572.9 millones) y Alemania (US$ 2,514.5 millones).

Por su parte, Alemania fue el principal proveedor mundial de productos de panadería y galletas dulces con el 10.6% del total, equivalente a US$ 3,886.4 millones, cifra mayor en 5.4% respecto al 2020.

En el 2021, las exportaciones peruanas de galletas sumaron US$ 106.0 millones, lo que significó un crecimiento de 13.7% respecto al año anterior.
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